Duurzaamheidsplatform en partner Change Inc. ging op bezoek bij The Green House, het circulaire restaurant van Albron. Daar serveren we de snacks van Snackwithbenefits: groentesnacks op basis van bloemkool, mais en oesterzwam én chips van restromen van aardappel.
In onderstaande video gaat presentatrice Romy in gesprek met iedereen in deze voedselketen om tips over het bevorderen van gedragsverandering op te halen. Ook schijnt wetenschapper Marleen Onwezen haar licht op hoe je gasten zover krijgt over te stappen van dierlijke naar plantaardige producten.