Elke dag een smaakvol en betekenisvol eetmoment
Al meer dan 30 jaar bereiden onze Smaakchefs verse maaltijden voor bewoners in de langdurige zorg. Wij geloven dat goed eten meer is dan een maaltijd op tafel.
Onze Smaakchefs koken dagelijks vers op locatie en maken van ieder eetmoment een vertrouwd en waardevol onderdeel van de dag. Zo versterken ze het welzijn van bewoners en geven ze zorgmedewerkers ruimte voor aandacht.
Ontvang de brochure Ontvang vrijblijvend advies
Hoe zorg je iedere dag voor een goede maaltijd én een fijn eetmoment?
Zorgorganisaties hebben te maken met personeelstekorten, stijgende kosten, toenemende zorgvragen en veranderende voedingswensen. Tegelijkertijd groeit het belang van persoonlijke aandacht.
Met Smaakchef kunnen bewoners dagelijks genieten van een verse maaltijd, terwijl zorgmedewerkers zich kunnen richten op de zorg.
Smaakchefs die koken met aandacht
Onze Smaakchefs zijn meer dan kookondersteuners. Ze hebben passie voor koken én voor de zorg. Dagelijks bereiden zij verse warme maaltijden op groepen in de langdurige zorg. Altijd met verse ingrediënten, afgestemd op bewoners en passend binnen de dagelijkse praktijk van de locatie.
Op meer dan 70 woonzorglocaties
Smaakchef door de jaren heen
-
Start van Smaakchef
Voor de Baalderborg Groep begint de eerste Smaakchef, toen nog onder de naam Kookdame. -
Eigen inspiratiedagen
Er zijn zoveel Kookdames en -heren, dat we ze jaarlijks uitnodigen voor de Kookdame Inspiratiedag. Hier volgen ze een kookworkshop, delen we inzichten en eten we samen. -
Bewezen effectief
Consumatics onderzoekt bij zeven zorginstellingen welk effect het Kookdameconcept heeft op het welzijn van bewoners. De resultaten onderstrepen de filosofie achter het concept. -
Benoemd tot good practice
De ministeries van VWS en LNV starten de Taskforce Gezond Eten met Ouderen. In het eindrapport benoemt de Taskforce het concept Kookdame als good practice. -
25-jarig jubileum
Het concept Kookdames is 25 jaar succesvol op zo’n 100 zorglocaties. We vieren het met alle Kookdames en -heren, onze opdrachtgevers en de bewoners. -
Kauw- en slikworkshops
De Kookdames en -heren volgen workshops rond dysfagie: kauw- en slikproblemen. Ze zijn speciaal voor ze ontwikkeld door Albron. -
E-learnings via Albron Academy
Via de Albron Academy kunnen Kookdames en -heren vanaf nu ook vakinhoudelijke lesmodules volgen: Eiwitten en ondervoeding, Voedingsleer en Dieetleer bijvoorbeeld. -
Speciale smaakworkshops
Kookdames leren meer over smaakverandering tijdens de Smaakworkshop ontwikkeld door Albron. - Smaakchef overall winnaar Horecava Innovation Award 2024.
- Smaakchef initieert drie onderzoeken naar vers koken. Uit het onderzoek onder bewoners bleek dat een verse warme maaltijd significant hoger gewaardeerd wordt dan een kant-en-klare maaltijd.
- Smaakchef onderzoekt hoe maaltijdbeleving bij mensen met dementie wordt ervaren en welke factoren bijdragen aan prettige maaltijdmomenten.
Daarom kiezen zorgorganisaties voor Smaakchef
Zorgteams worden ontzorgd
De Smaakchef neemt de warme maaltijd uit handen, betrekt bewoners op een passende manier en zorgt dat het eetmoment rustig en goed georganiseerd verloopt.
Bewoners beleven meer aan de maaltijd
Van de geur van vers eten tot herkenbare smaken en reuring in de keuken: bewoners kunnen meedenken, meehelpen of gewoon aanwezig zijn.
Een vertrouwd gezicht op de groep
De Smaakchef kookt dagelijks vers op de woongroep en sluit aan bij wat bewoners lekker vinden en nodig hebben.
Grip op kwaliteit, kosten en uitvoering
Met kennis, ervaring en slimme ondersteuning zorgen we voor continuïteit, minder verspilling en koken binnen budget.
Zo ziet dat eruit in de praktijk
Al 15 jaar kookt Smaakchef vers voor bewoners bij Driestroom
Sinds 2009 werken Driestroom en Smaakchef samen. Wat begon op één locatie is inmiddels uitgegroeid naar een samenwerking op tien zorglocaties, waar verse maaltijden worden verzorgd voor bewoners. Deze samenwerking combineert de expertise van Smaakchef in koken met de toewijding van Driestroom om een warm thuis te bieden aan mensen…
Bekijk de klantcase
Laat je inspireren
Veelgestelde vragen
-
Smaakchef is ontwikkeld voor organisaties in de langdurige zorg die van de warme maaltijd een betekenisvol moment willen maken.
De oplossing past onder andere bij: ouderenzorg, gehandicaptenzorg, GGZ, kleinschalige woonvormen, woonzorglocaties waar dagelijks vers gekookt wordt.
Onze Smaakchefs bereiden maaltijden op locatie en sluiten aan bij de bewoners, de zorgvisie en de dagelijkse praktijk van de organisatie. Twijfel je of Smaakchef past bij jouw locatie? We denken graag vrijblijvend met je mee. -
Onze Smaakchefs verzorgen de warme maaltijd van A tot Z: van menu’s en inkopen tot koken en opruimen. Ze zijn ook een extra paar ogen en oren voor zorgmedewerkers. Daarnaast betrekken onze Smaakchefs de bewoners op een leuke manier bij de maaltijd, waardoor zorgmedewerkers de tijd en rust vinden om zich op hun zorgtaken te richten.
-
Onze Smaakchefs hebben een passie voor koken én voor de zorg. Ze zijn een vast gezicht op de locatie en begrijpen wat bewoners en zorgmedewerkers nodig hebben.
-
De kosten zijn afhankelijk van de locatie, het aantal bewoners en de gewenste invulling van de dienstverlening.
Door slim in te kopen, verspilling te beperken en efficiënt te werken helpen we organisaties grip te houden op kosten én kwaliteit.
-
Ja, dat kan! Onze Smaakchefs kunnen alleen de warme maaltijd verzorgen of ook de inkopen doen via jouw eigen leverancier. Toch ervaren veel zorgorganisaties de voordelen van onze complete dienstverlening. Onze Smaakchefs zijn experts in budgetgericht bestellen en koken op maat, wat helpt om verspilling te verminderen. Als we het hele proces mogen verzorgen, werken we graag samen met Van Hoeckel.
-
We zorgen voor een zorgvuldige en gestructureerde implementatie.
Samen bespreken we de wensen van de organisatie, de behoeften van bewoners en de praktische inrichting van de locatie. Daarna bereiden we de start voor, begeleiden we de introductie en evalueren we de samenwerking regelmatig. Vanaf dag één staat een vast team klaar om de locatie te ondersteunen. -
Een Smaakchef is meer dan een kookondersteuner. Naast het bereiden van verse maaltijden draait het ook om gastvrijheid, persoonlijke aandacht en het creëren van fijne eetmomenten in de zorg. De Smaakchef kookt zoveel mogelijk vers op locatie en sluit aan bij de wensen en behoeften van bewoners.
