Albron zoekt Kok bij Martini Ziekenhuis

Plaats Groningen
Regio Groningen
   
Opleidingsniveau MBO
Uren per week 25

Jeffrey: “Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van, maar ik heb pas een goede dag als iedere gast met een blij gezicht naar huis gaat.”

Jouw recept
• Gasten verleiden met heerlijke gerechten die je volgens receptuur bereidt
• Trends op het gebied van eten & drinken introduceren in het restaurant
• Opstellen van een menucyclus
• Kwaliteitscontroles, uitstekende warenkennis en goede planning
• Kostenbewust werken en een keuken om door een ringetje te halen
• Ondersteunen bij banquetingactiviteiten; van vergadering tot personeelsborrel

Jeffrey: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”

Jouw restaurant
Het Martini Ziekenhuis is een groot algemeen ziekenhuis in het zuiden van de stad Groningen.
Het ziekenhuis heeft 500 bedden. Het ziekenhuis ontstond in 1991 na een fusie van het Diakonessenhuis aan de Van Ketwich Verschuurlaan en het Rooms-katholieke Ziekenhuis (RKZ) aan de Van Swietenlaan.

Naast de zorg fungeert het ziekenhuis ook als opleidingscentrum voor artsen en verpleegkundigen en is er één van de drie brandwondencentra in Nederland gevestigd. Er zijn in het ziekenhuis een personeelsgastenrestaurant en Paviljoen met binnentuin en een Food & Shop. Tezamen goed voor 2000 gasten per dag. De hieruit voortvloeiende werkzaamheden worden door Albron verzorgd, evenals de banqueting activiteiten.

Onze menukaart voor jou
• Afwisselend werk in een gastvrije omgeving
• Mooie ontwikkelkansen met (maatwerk)opleidingen
• 25 verlofdagen bij een fulltime dienstverband
• Bruto uurloon tussen €11,- en €12,79 (horeca cao)
• Flexibele werkdagen verdeeld over 7 dagen per week. In de regel liggen je werktijden tussen 08:00 uur en 15:30 uur, echter, twee keer in de week werk je 's avonds tot 20:00 uur. Over het algemeen werk je 1 weekend per maand
• Je bouwt pensioen op bij pensioenfonds Horeca & Catering
• Diverse opleidingsmogelijkheden via ons opleidingsplatform GoodHabitz, van Mindfulness tot Conflicthantering en van Timemanagement tot Vitaliteit
• Aandacht die verder gaat dan werk alleen; een vitaliteitsprogramma, een actieve personeelsvereniging, en een eigen fiets- en hardloopteam

Jouw ingrediënten
• Vanzelfsprekend een passie voor eten en drinken
• Pas tevreden als je gast en opdrachtgever dat zijn
• Een creatieve foodprofessional met relevante werkervaring en in het bezit van een koksdiploma
• Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
• Werken volgens de HACCP richtlijnen
• Je woont nabij Groningen en bent 25 uur per week beschikbaar

Jeffrey: “Op piekmomenten laat ik me niet meer gek maken. Doordat ik al een tijdje meedraai kan ik snel schakelen en een goede planning zorgt ervoor dat ik voorbereid ben”. 

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct via onderstaand formulier en wij lezen je motivatiebrief en cv met enthousiasme door. Voor meer informatie kun je contact opnemen met afdeling recruitment via 030 669 5711/5784 of via werkenbij@albron.nl

Altijd op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes, tips en (stage)vacatures? Volg Albron At Work op Facebook, Instagram of Twitter.

Meer nieuws

Albron Zelfstandig verder

Albron Zelfstandig verder

03-04-2019

Facilicom Group zal het minderheidsbelang dat zij in 2016 nam in Albron overdragen aan Stichting Albron. Daarmee is Albron BV weer voor 100% eigendom van Stichting Albron.
Lees verder

Partnership Albron en van Tol Versunie voor de supermarkten van Center Parcs

Partnership Albron en van Tol Versunie voor de supermarkten van Center Parcs

07-03-2019

Na de recente contractverlenging van 8 jaar met Center Parcs en belangrijke uitbreiding van activiteiten, gaat Albron met ingang van april 2019 een samenwerking aan met van Tol Versunie voor de supermarkten in 10 parken van Center Parcs in Nederland en België.
Lees verder