Albron zoekt Restaurant manager De Restauratie in Eindhoven

Plaats Eindhoven
Regio Noord-Brabant
   
Opleidingsniveau MBO
Uren per week 38

Het nostalgische pand van het Centraal Station Eindhoven is je werkplek. Je gaat werken met de meest pure en mooiste producten uit de regio Eindhoven. Het prachtige concept Brasserie de Restauratie neerzetten met je collega’s is jullie doel. 

Maar dat lukt je niet zonder lokale bieren, de beste Eindhovense zoetigheden, prachtige bourgondische broden, de echte Brabantse worstenbroodjes van Houben en heerlijke streekkazen. Je ontvangt gasten voor ontbijt, brunch, lunch & diner en zo staan de deuren van De Restauratie altijd wijd open voor onze gasten.
 
Friso: “Het zit ‘m vaak in de kleine dingen die jouw restaurant onderscheidend maken ten opzichte van anderen.”

Jouw recept

  • Team aansturing
  • Bijdragen en sturing geven aan de KPI’s
  • Onderscheidend in het aanbieden van services
  • Samen met je team gasten verleiden en verrassen
  • Commerciële kansen herkennen en benutten
  • Een professionele relatie met je stakeholders
  • Uitdragen waar De Restauratie voor gaat en staat
  • Samen met je team presteren op de werkvloer tijdens piekmomenten
  • Toezien op borging van de kwaliteit
  • Je bent een verbinder bij uitstek

Friso: “Naast de passie voor gastvrijheid, is zakelijk inzicht heel belangrijk. Goed inkopen, just in time bereiden en een optimale ureninzet maken het verschil.”

Onze menukaart voor jou 

  • Prestatiewerk in een gastvrije omgeving 
  • Een vast aantal uren op contract mét uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd
  • Diverse opleidingsmogelijkheden via ons opleidingsplatform GoodHabitz, van Mindfulness tot Conflicthantering en van Timemanagement tot Vitaliteit 
  • Een vakantietoeslag van 8%, jaarlijks uitbetaald in mei
  • 25 verlofdagen bij een fulltime dienstverband
  • Reiskostenvergoeding
  • Bruto loon tussen €2.525 en €3.522 (horeca cao) 
  • Aandacht die verder gaat dan werk alleen; een actieve personeelsvereniging, eigen fiets-, hardloop- en wandelteam en vitaliteitsprogramma 
  • De Restauratie is gevestigd in het Centraal Station Eindhoven, dus goed bereikbaar met het openbaar vervoer.

Jouw ingrediënten 

  • Je hebt bij voorkeur een hotelschoolopleiding (mbo 4 of hbo met relevante werkervaring)
  • Je hebt ervaring in de betere restaurants en je hebt veel ambitie.
  • Je bent een leidinggevende hospitality professional 
  • Je hebt cijfermatig inzicht en bent commercieel ingesteld
  • Je bent pas tevreden als je gast dat is
  • Je bent creatief en onderscheidend in je dienstverlening
  • Je wilt graag bouwen aan een succesvol team
  • Je werkt met een glimlach en benadert onze gasten op een persoonlijke, oprechte manier. Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
  • Je woont rondom Eindhoven en bent 38 uur per week beschikbaar
Friso: “Elke dag loopt anders dan verwacht, dat betekent veel plannen en organiseren. Ik vind dat fantastisch; een helicopterview is dan erg belangrijk. Die afwisseling maakt elke dag weer uniek.” 

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct via onderstaand formulier en wij lezen je motivatiebrief en cv met enthousiasme door. Voor meer informatie kun je contact opnemen met afdeling recruitment via 030 669 5541 of via werkenbij@albron.nl .
 

Meer nieuws

Albron Zelfstandig verder

Albron Zelfstandig verder

03-04-2019

Facilicom Group zal het minderheidsbelang dat zij in 2016 nam in Albron overdragen aan Stichting Albron. Daarmee is Albron BV weer voor 100% eigendom van Stichting Albron.
Lees verder

Partnership Albron en van Tol Versunie voor de supermarkten van Center Parcs

Partnership Albron en van Tol Versunie voor de supermarkten van Center Parcs

07-03-2019

Na de recente contractverlenging van 8 jaar met Center Parcs en belangrijke uitbreiding van activiteiten, gaat Albron met ingang van april 2019 een samenwerking aan met van Tol Versunie voor de supermarkten in 10 parken van Center Parcs in Nederland en België.
Lees verder