Zelfstandig werkend kok bij Rijkswaterstaat

Plaats Utrecht
Regio Utrecht
   
Opleidingsniveau MBO
Uren per week 35

Mark: “Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van, maar ik heb pas een goede dag als iedere gast met een blij gezicht naar huis gaat.”

Jouw recept
• Gasten verleiden met heerlijke en duurzame gerechten, alles vers en zelf bereid
• Trends op het gebied van circulariteit en duurzaamheid introduceren in het restaurant
• Opstellen van een menucyclus
• Kwaliteitscontroles, uitstekende warenkennis en goede planning
• Kostenbewust werken en een keuken om door een ringetje te halen
• Ondersteunen bij banquetingactiviteiten; van vergadering tot personeelsborrels

Ibrahim: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”

Jouw restaurant
Albron verzorgt het eten en drinken bij Rijkswaterstaat in Utrecht. Rijkswaterstaat is de uitvoeringsorganisatie van het ministerie van Infrastructuur en Waterstaat en werkt dagelijks aan een veilig, leefbaar en bereikbaar Nederland. Het eten en drinken verzorgen doen we op deze grote locatie onder andere in het bedrijfsrestaurant. In de open keuken leggen de koks de laatste hand aan de verschillende gerechten. In dit bedrijfsrestaurant word je verleid met verse, verrassende gerechten en bijzondere smaakcombinaties waarbij duurzaamheid altijd centraal staat.
Samen met jouw collega’s zorg jij voor een prettige sfeer waar jullie gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten. Per dag verzorgen jullie voor 1000 restaurantbezoekers een heerlijke lunch. Naast de werkzaamheden in het bedrijfsrestaurant, vinden er ook regelmatig banqueting activiteiten plaats.
Deze locatie is goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Er is gratis parkeergelegenheid in de nabije omgeving.

Onze menukaart voor jou
• Een uitdagende functie met veel ruimte voor innovatie op het gebied van duurzaamheid
• Een vast aantal uren op contract mét uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd
• Een vakantietoeslag van 8%, jaarlijks uitbetaald in mei
• 25 verlofdagen en 13 ATV dagen bij een fulltime dienstverband
• Bruto uurloon tussen €12,34 en €13,43 (catering cao)
• Reiskostenvergoeding
• Werkdagen maandag tot en met vrijdag met werktijden in overleg tussen 07:30 uur en 19:00 uur (een dienst is 6,5 uur per dag)
• Je bouwt pensioen op bij pensioenfonds Horeca & Catering
• Diverse opleidingsmogelijkheden via ons opleidingsplatform GoodHabitz, van Mindfulness tot Conflicthantering en van Timemanagement tot Vitaliteit
• Aandacht die verder gaat dan werk alleen; een vitaliteitsprogramma, een actieve personeelsvereniging, en een eigen fiets- en hardloopteam

Jouw ingrediënten
• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
• Affiniteit met duurzaamheid, circulariteit en vitaliteit
• Charismatisch, vanuit de open keuken heb je veel gastencontact
• Een creatieve foodprofessional met minimaal 2 jaar ervaring en in het bezit van een koksdiploma
Bereid om mee te denken over de doorontwikkeling van het concept en de bijbehorende gerechten
• Werken volgens de HACCP richtlijnen
• Wonend nabij Utrecht en bent 35 uur per week beschikbaar

Rianne: “Op piekmomenten laat ik me niet meer gek maken. Doordat ik al een tijdje meedraai kan ik snel schakelen en een goede planning zorgt ervoor dat ik voorbereid ben”.

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct via onderstaand formulier en wij lezen je motivatiebrief en cv met enthousiasme door. Voor meer informatie kun je contact opnemen met afdeling recruitment via 030 669 5711 of via werkenbij@albron.nl

Altijd op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes, tips en (stage)vacatures? Volg ons op social media "Albron At Work"

Meer nieuws

 Albron sluit overeenkomst voor de horeca in Fashion Outlet Zevenaar

Albron sluit overeenkomst voor de horeca in Fashion Outlet Zevenaar

11-07-2019

Ontwikkelingscombinatie FOZ BV (een samenwerking van Veluwezoom Verkerk Vastgoedontwikkeling en Stable International) en foodservice organisatie Albron zijn op 4 juli 2019 een partnership aangegaan, voor de horeca-exploitatie van een groot deel van de units bestemd voor horeca in Fashion Outlet Zevenaar.
Lees verder

Jan Willem Hilbron treedt toe tot directie Albron

Jan Willem Hilbron treedt toe tot directie Albron

03-07-2019

Per 1 september 2019 treedt Jan Willem Hilbron bij Albron in dienst als directeur Horeca & Hospitality. Hij volgt daarmee Robert Visser op, die in april jl. de organisatie heeft verlaten voor een volgende stap in zijn carrière in een andere branche. Jan Willem Hilbron was hiervoor Senior Vice President Business Development at HMSHost International.
Lees verder