Zelfstandig werkend kok bij Mars Nederland

Plaats Veghel
Regio Noord-Brabant
   
Opleidingsniveau MBO
Uren per week 35

Albron verzorgt op een duurzame manier lekker eten en drinken op horeca én catering locaties door heel Nederland. Je kan bij ons aan de slag in onze bedrijfsrestaurants, zorginstellingen, daghoreca locaties en zelfs bij Center Parcs! 

Als zelfstandig werkend kok verzorg jij het eten en drinken op locatie Mars Nederland in Veghel. Op deze locatie verblijden we 900 restaurantbezoekers per dag met een heerlijke lunch/ontbijt/diner.
In de open keuken entertain jij je gasten en bereid je a la minute verse gerechten. Hierna zorg je ervoor dat alles weer keurig wordt achtergelaten voor de volgende dag. Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!

Het recept voor een zelfstandig werkend kok
• Verrassen van je gasten met heerlijke gerechten die je volgens receptuur bereid
• Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
• Opstellen van de menucyclus
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles
• Begeleiden van je collega’s in de keuken
• Ondersteunen bij banquetingservices; van vergaderingen tot personeelsborrels
• Vervangen van de chef kok als die afwezig is

Mark: “Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van, maar ik heb pas een goede dag als iedere gast met een blij gezicht naar huis gaat.”

Onze menukaart voor jou 
• Bruto uurloon tussen €12,34 en €15,39 (catering cao) en reiskostenvergoeding (Nacht en weekend toeslag tussen de 35 en 70%)
35 uur per week op contract mét uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd 
• Werkdiensten van maandag t/m zondag
Wisselende werktijden; verdeeld over de ochtend, middag, avond en/of nacht. Een shift is gemiddeld 7 uur. 1 keer per 4 weken een weekenddienst. 
• 25 verlofdagen en 13 ATV dagen bij een fulltime dienstverband
• Goede werk en privé balans, veel vrije tijd en avonden en weekenden vrij
• Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
• Diverse opleidings- en doorgroeimogelijkheden

Ibrahim: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?
• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
• Je bent een creatieve foodprofessional met minimaal 1 jaar ervaring 
• In het bezit van een koksdiploma
• De HACCP richtlijnen zijn jou welbekend
• Trotse eigenaar van een auto 
• In het bezit van een VOG, of in staat om deze aan te vragen
• Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Verstuur je cv en motivatiebrief via onderstaand formulier en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust via 030 669 5711 of werkenbij@albron.nl