Albron zoekt Zelfstandig Werkend Kok bij Albron Center Parcs De Huttenheugte

Plaats Dalen
Regio Drenthe
   
Opleidingsniveau MBO
Uren per week 15 tot 20 uur

Jacco (35): “Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van! De taakverdeling in mijn team stem ik goed af zodat alles soepel verloopt. Deze uitdagende combinatie zorgt ervoor dat ik elke dag met plezier naar mijn werk ga.”

Jouw recept
Met jouw goede smaak in gastronomie zorg je ervoor dat het gesmeerd loopt in elke keuken op het park. Jij ziet toe op een perfecte bereiding van elk gerecht voor onze gasten en stuurt ook je collega’s aan, als Smaakmaker bij Albron Center Parcs.

  • Het produceren van koude en warme gerechten en items volgens vastgestelde receptuur.
  • Het letten op een optimaal grondstoffengebruik, presentatie, kwaliteit en hygiëne.
  • Het maken van de mise en place.
  • Het bereiden van buffetten: o.a. het bakken en braden van vlees, vis en gevogelte.
  • Het uitleg geven aan gasten over de samenstelling van maaltijden.
  • Het behouden van een schone werkplek, volgens de optimale hygiëneregels.
  • Het leveren van een inspanning om binnen de mogelijkheden van je functie zodanig te handelen dat het milieu zoveel mogelijk beschermd wordt.
De keuken
Je gaat aan de slag in één van onze keukens op het park. Op het park bevinden zich meerdere keukens voor de verschillende restaurants. In de keuken worden de meest heerlijke gerechten bereid: van belegde broodjes tot exotische wokgerechten. Onze koks hebben liefde voor het vak. Dit uit zich niet alleen in het afleveren van een hoogwaardig product, maar ook in de bereidheid naar gasten te luisteren en in te spelen op hun wensen.
 

Onze menukaart voor jou
• Een leuke werkplek in vakantiesfeer
• Flexibel dienstverband van 15-20 uur per week
• Bruto salaris tussen €1.670,- en €2.013,- euro per 4 weken (o.b.v. fulltime dienstverband)
• Functie met veel eigen verantwoordelijkheid
• 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime dienstverband)
• Reiskostenvergoeding
• Kans om door te stromen naar andere functies
• De mogelijkheid om waardevolle werkervaring op te doen
• Aandacht die verder gaat dan werk alleen: een actieve personeelsvereniging, eigen fiets- hardloop- en wandelteam en vitaliteitsprogramma.

Jacco: “Ik benader gasten alsof ik ze al jaren ken. Kinderen zijn heel belangrijk. Maak je de kinderen blij, dan zijn de ouders dat ook!”

Jouw ingrediënten
MBO 2 afgerond -  opleiding tot kok
• Aantoonbare werkervaring in een soortgelijke functie in de horeca
• Zeven dagen per week inzetbaar op flexibele werktijden
• Ervaring in het aansturen en coachen van een keukenbrigade
• Afgeronde vak– en product technische cursussen zijn een pre
• Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen

Jacco: “Omgang met gasten vinden wij erg belangrijk. Daarom werken we veel met frontcooking. We vertellen de gast wat we aan het koken zijn en hoe we dat doen. Want ook vanuit de keuken kunnen wij een bijdrage leveren aan de beleving van de gast.”
 

Albron Center Parcs
Albron Center Parcs maakt elk verblijf bij Center Parcs helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring. Behalve bij Center Parcs, verzorgt Albron het eten en drinken bij o.a. bedrijven, overheden, musea, onderwijs- en zorginstellingen, feesten en evenementen.

Over jouw park
Park De Huttenheugte ligt in de prachtige provincie Drenthe. Het park de Huttenheugte onderscheidt zich van andere parken door de vele activiteiten die er kunnen worden gedaan. Op het park is er de Aqua Mundo met verschillende baden, een midgetgolfbaan en kun je klimmen en abseilen bij de klimmuur. Verder zijn er meerdere excursies en sportactiviteiten die je op het park kunt doen en is ook buiten het park genoeg te doen. De Huttenheugte heeft de Adventure Zoo Wildlands waarin je een interactieve reis maakt over de wereld om de meest bijzondere dieren te bekijken.

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct via onderstaand formulier. Voor vragen en aanvullende informatie kun je contact opnemen met onze HR afdeling via 0524 594 567 of mailen naar werkenbijhuttenheugde@albron.nl

Meer nieuws

The Green House van Albron Winnaar ABN AMRO Circular Food Award

The Green House van Albron Winnaar ABN AMRO Circular Food Award

28-06-2018

The Green House van Albron is vandaag tijdens het FSIN Zomercongres uitgeroepen tot winnaar van de Circular Food Award 2018. The Green House is een living lab waar consumenten, bedrijven en kennisinstituten elkaar ontmoeten en kennis uitwisselen over de circulaire economie.
Lees verder

Facilicom Group lanceert Buitengewoon

Facilicom Group lanceert Buitengewoon

18-06-2018

Na een jaar van intensieve voorbereiding lanceert Facilicom Group vandaag een eigen sociale onderneming: Buitengewoon. Werk voor iedereen is de missie. Zo binden we de strijd aan tegen ongelijkheid op de arbeidsmarkt. Maar levert dat ook echte banen op? Jazeker!
Lees verder