Albron zoekt Souschef bij Albron Center Parcs Het Heijderbos

Plaats Heijen
Regio Limburg
   
Opleidingsniveau MBO
Uren per week 35

Harm (36): “Elke afzonderlijke keuken beschikt over een zelfstandig werkend kok en een eigen keukenbrigade. Ik houd het complete overzicht over al deze keukens.”

Jouw recept
Met jouw inzicht en leidinggevende capaciteiten coach je het volledige keukenteam. Zo zorg je ervoor dat alles perfect verloopt in de keukens van Albron Center Parcs Het Heijderbos.
• Dagelijks leidinggeven aan de gehele keukenbrigade
• De kwaliteit van gerechten en presentatie bewaken
• Verantwoordelijk voor een juiste uitvoering van werkzaamheden
• Een optimale hygiëne waarborgen en protocollen naleven
• Ondersteuning bieden in mise-en-place en menusuggesties doen
• Functioneringsgesprekken voorbereiden en voeren

De keukens
Je gaat aan de slag in één van onze keukens op het park. Op het park bevinden zich meerdere keukens voor de verschillende restaurants. In de keuken worden de meest heerlijke gerechten bereid: van belegde broodjes tot exotische wok gerechten. Onze koks hebben liefde voor het vak. Dit uit zich niet alleen in het afleveren van een hoogwaardig product, maar ook in de bereidheid naar gasten te luisteren en in te spelen op hun wensen.
 

Onze menukaart voor jou
• Functie met veel verantwoordelijkheid
• Een afwisselende werkplek in vakantiesfeer
• Flexibel dienstverband van 35 uur per week
• Bruto salaris tussen €1.893,45 en €2.764,38 euro per 4 weken
• Reiskostenvergoeding
• 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime dienstverband)
• Mooie (persoonlijke) ontwikkelkansen en kans om door te stromen naar andere functies
• De mogelijkheid om waardevolle werkervaring op te doen
• Aandacht die verder gaat dan werk alleen: een actieve personeelsvereniging, eigen fiets- hardloop- en wandelteam en vitaliteitsprogramma.

Harm: “Ik vind het fantastisch als ik aan het eind van de dag tegen mijn team kan zeggen: Jongens, we hebben het weer perfect gedaan!”

Albron Center Parcs
Albron Center Parcs maakt elk verblijf bij Center Parcs helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring. Behalve bij Center Parcs, verzorgt Albron het eten en drinken bij o.a. bedrijven, overheden, musea, onderwijs- en zorginstellingen, feesten en evenementen.

Over jouw park
Park Het Heijderbos is gevestigd in Heijen, provincie Limburg. Het park onderscheidt zich van andere parken door de Jungle Dome. Dit is een tropische jungle waarin kinderen kunnen spelen. Daarnaast is het mogelijk om in het Jungle Dome te overnachten in de zogeheten Cabana’s.
Op het park zijn vele activiteiten te ondernemen zo heeft het park een groot subtropisch zwembad en een bowlingbaan. Je kunt gaan paintballen, tennissen, voetballen, wandklimmen en nog veel meer sportieve activiteiten ondernemen op het park.

Jouw ingrediënten
• Mbo 4-diploma (keukenmanagement of vergelijkbaar)
• Minimaal 4 jaar leidinggevende ervaring in de horeca
• Goede communicatieve vaardigheden
• HACCP-diploma
• Leermeesterdiploma is een pré
• Flexibel en breed inzetbaar
• Kunnen samenwerken
• Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen

Harm: “Ik ben open, consequent en redelijk direct in mijn feedback. Collega’s kunnen altijd bij mij terecht en weten wat ze aan me hebben.”
 

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct via onderstaand formulier. Voor vragen en aanvullende informatie kun je contact opnemen met onze HR afdeling via 030 - 669 55 41 of mailen naar werkenbij@albron.nl

Meer nieuws

Albron behaalt wederom hoogste trede PSO-Prestatieladder

Albron behaalt wederom hoogste trede PSO-Prestatieladder

10-10-2018

Onlangs hebben wij wederom Trede 3 bereikt op de Prestatieladder Socialer Ondernemen (PSO) en daar zijn wij trots op! Dat betekent namelijk dat we koploper zijn als het gaat om werkgelegenheid voor mensen met een kwetsbare arbeidspositie.
Lees verder

The Green House van Albron Winnaar ABN AMRO Circular Food Award

The Green House van Albron Winnaar ABN AMRO Circular Food Award

28-06-2018

The Green House van Albron is vandaag tijdens het FSIN Zomercongres uitgeroepen tot winnaar van de Circular Food Award 2018. The Green House is een living lab waar consumenten, bedrijven en kennisinstituten elkaar ontmoeten en kennis uitwisselen over de circulaire economie.
Lees verder