Voeding wordt ultiem persoonlijk Mark Hartmans – expert in personalised food

Personalised food

De toekomst van eten en drinken wordt hyperindividueel en high-tech. Uiteindelijk helpt technologie ons in de toekomst om bij elke maaltijd op maat te bepalen wat de meest gezonde en duurzame keuze is. We weten tenslotte steeds meer over ons lijf, over de herkomst en samenstelling van voeding en over wat eten en drinken voor ons doet. Tegelijkertijd geeft technologische innovatie ons nieuwe mogelijkheden. We hebben op dit terrein binnen de zorgsector al een voorsprong opgebouwd en breiden die verder uit, bijvoorbeeld via het Personalised Nutrition & Health Consortium, opgericht door TNO en Wageningen University & Research. Daar onderzoeken we hoe we op grote schaal beter kunnen bijdragen aan het herstel van patiënten in de zorgsector en aan de vitaliteit van medewerkers binnen bedrijven.

Personalised nutrition ontdekken? Neem contact met ons op!

Cases in Personalised food

Topics