De Blaarkop is een oer-Hollands runderras dat al sinds de Middeleeuwen graast in onze polders. Geroemd vanwege haar rijke melk, lekkere vlees en goede gezondheid. Vanaf het begin van de vorige eeuw werd de Blaarkop echter verdrongen door de steeds grotere import van buitenlands vee en rundvlees. In 2008 besloot onze partner Kruidenier Foodservices met verschillende partijen samen te werken om te komen tot hoogwaardig Nederlands rundvlees als alternatief voor geïmporteerd vlees. Ook Albron heeft zich een aantal jaren geleden aangesloten bij deze blaarkopketen.
.jpg?v=0 "Blaarkopkoe")
De ketenpartners hebben duurzaamheid hoog in het vaandel staan en de Blaarkop past daar om allerlei redenen uitstekend bij. Bijvoorbeeld als het gaat om het houden van vee in natte gebieden. Het voortdurend wegpompen van grote hoeveelheden grondwater uit Nederlandse veenweidegebieden leidt tot het verdrogen van het veen, heel veel uitstoot van CO2 en een continue bodemdaling. Nederland gaat daarom in diverse gebieden het huidige lage grondwaterpeil verhogen. Hierdoor komt de gewone melkveehouderij in het gedrang, maar de Blaarkop doet het juist prima op natte weiden. Via deze video over de Blaarkopkoe, komt u alles te weten over deze oer-Hollandse koeien.
Op initiatief van de samenwerkende ketenpartijen is de ontwikkeling van een programma voor vleesvee met een Milieukeur-certificaat in gang gezet. Sinds mei 2011 kunnen organisaties zich ook daadwerkelijk laten certificeren. Het uiteindelijke doel is heerlijk rundvlees uit Nederland met aantoonbare verbeteringen op het gebied van dierenwelzijn, biodiversiteit en milieu.