Stagiair Keuken management
-
Plaats:
Zeewolde
-
Opleidingsniveau:
-
Functienaam:
HBO Stagiair Keuken management
-
Aantal uren per week:
24-40
-
Full time/Part time:
Fulltime
-
Regio:
Over Albron
Albron is de grootste onafhankelijke cateraar van Nederland, we verzorgen al meer dan 100 jaar eten en drinken onder het dak van een ander. Je vindt onze restaurants, behalve in de parken van Center Parcs, ook bij bedrijven en overheden, op scholen en universiteiten, in ziekenhuizen en zorginstellingen en op feesten en evenementen.
Over de locatie
Albron verzorgt het eten en drinken in alle Horeca en Retail Food outlets binnen Center Parcs in Nederland en België. Met smakelijk eten en drinken maken we de vakantie van elke parkbezoeker tot een onvergetelijke belevenis.
Deze stageplek is beschikbaar in juni 2012 bij Park De Eemhof (Flevoland).
Over de functie
Als stagiair HBO Keukenmanagement lever je een bijdrage aan de topprestatie die elke dag weer wordt neergezet in de keukens op het park. Je denkt mee over de invulling van de menu's en bent mede verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam. Afhankelijk van het restaurant en het moment van de dag, worden in de keuken bijvoorbeeld belegde broodjes, salades, Italiaanse pasta's of pannenkoeken klaargemaakt. Jij zorgt ervoor dat de gasten in het restaurant op tijd kunnen genieten van met zorg bereid, lekker eten. Daarnaast is er tijdens deze stage volop aandacht voor het toepassen van kwaliteitsnormen. Tevens bekijken we of je, afhankelijk van jouw ambitie en onze mogelijkheden, nog een specifiek onderzoek of project kunt doen. Een smakelijke stage om je tanden in te zetten!
Wij bieden een aantrekkelijke stagevergoeding en de mogelijkheid om tijdens je stage op het park te verblijven.
Dit ben jij
Je volgt de Hbo-opleiding Hoge Hotelschool, of een vergelijkbare opleiding. Je bent creatief, stressbestendig en besluitvaardig. Verder ben je een echte teamplayer en flexibel in taakopvatting en inzetbaarheid. Tijdens deze stage stel je jezelf als doel geldende regels te hanteren en kwaliteit van de dienstverlening te waarborgen of zelfs te verbeteren.
Interesse?
Wij ontvangen graag je cv én motivatie via het stageformulier. Geef in je reactie aan welk park jouw voorkeur heeft. Voor meer informatie over deze vacature kun je contact opnemen met de HR officer van het betreffende park (zie ‘overzicht parken').