Lekker eten. Lekker werken. En als team zorgen dat de locatie elke dag weer goed loopt en dat de gasten tevreden zijn. Daar komt nogal wat bij kijken: kennis van producten, materiaal en hygiëne en de omgang met gasten. Een enorme uitdaging. De afdeling Opleidingen helpt je daarbij! Een greep uit ons assortiment:

OCC-B

Tijdens deze training leer je alles wat je als cateringmedewerker moet beheersen. Hygiëne, HACCP, producten bereiden, apparatuur, communicatie en gastvrijheid. Aan het eind van de cursus wordt een examen afgenomen. Dit bestaat uit een theorie- en een praktijkgedeelte. Het diploma dat je kunt behalen, is landelijk erkend.

Groots effect

De volgende stap in je ontwikkeling? Groots Effect! Een cursus voor beheerders van kleine cateringlocaties die maximaal twee medewerkers aansturen. In drie dagen ga je als beheerder aan de slag met je persoonlijke ontwikkeling en het voeren van (feedback)gesprekken! Daarnaast komen samenwerken en de financiën op de locatie aan bod. Met deze interactieve training zorg je voor Groots Effect op jouw locatie!

OCC-C

Vijf intensieve dagen, waarbij je als beheerder (van een grotere locatie, vanaf ongeveer drie medewerkers) of locatiemanager aan de slag gaat met vele aspecten van de managementtaken. De vijf dagen zijn onderdeel van een traject dat zich ook op de locatie afspeelt. Want dáár moet het geleerde toegepast worden. Het traject wordt afgesloten met een examen.

MHBO Catering- en Horecamanagement

Voor ambitieuze managers van grote locaties hebben we een unieke eenjarige opleiding in ons assortiment. Deze opleiding bestaat uit zes modules met de meest uiteenlopende onderwerpen zoals Management en organisatie, Personeelsmanagement, Planning en Praktisch leidinggeven. Na het voltooien van alle praktijkopdrachten en het schrijven van een business plan behaal je het officiële diploma MHBO Catering- en Horecamanagement. En dan is de stap naar een volledige HBO-Bachelor misschien ook wel te maken…

Meer weten?

Wil je meer informatie over deze, en andere opleidingen? Je kunt een opleidingskalender aanvragen via albron@ncoi.nl of bel met de afdeling Opleidingen via telefoonnummer 035 5 061 30.