Albron is al jaren actief met het verduurzamen van haar assortiment. Zo waren wij in 2009 de eerste cateraar in Nederland die een complete lijn varkensvleeswaren met het Milieukeur-label introduceerde.
Blaarkopkoe
Daarnaast werken we in de keten mee aan de herintroductie van echt Hollands rundvlees van de Blaarkopkoe. In dit traject is er sinds kort ook een Milieukeur voor rundvlees(producten) waaronder we o.a. ook onze hamburgers, ossenworst en pastrami brengen. In deze video over de Blaarkopkoe, komt u alles te weten over deze oer-Hollandse koeien.
Biologische kroket
We hebben al jaren twee soorten biologische kroketten in ons assortiment. Echter nog niet al onze klanten en gasten kiezen voor een biologische kroket. In totaal verkopen wij jaarlijks zo'n 4 miljoen kroketten, waarvan 600.000 ambachtelijk, 100.000 biologisch, de rest is "industriekroket".
Continue verduurzaming
Uiteraard zijn dit niet de enige verduurzaamde producten die wij in onze restaurants aanbieden. Van ons totale assortiment is bijna 20% op één of andere wijze verduurzaamd, waarvan de helft biologisch. In een aantal van onze restaurants bieden we een 95% biologisch assortiment. Albron blijft zich ook in de toekomst inzetten voor een verdere verduurzaming van het assortiment.